Catering

Sie feiern - wir kochen

Unser Catering- und Partyservice hat sich mit der Belieferung von kleinen Familienfeiern ab 15 Personen bis hin zu großen Betriebsfesten mit bis zu 200 Personen einen Namen gemacht.
Wir beliefern Sie im Umkreis von 20 km. Selbstverständlich ist auch eine Abholung bei uns vor Ort möglich.

Wir bieten Ihnen auf Wunsch einen Komplett-Service und kümmern uns auch um Geschirr, Besteck, Gläser, Mobiliar, Tischwäsche, Dekoration, Zelte...

Desweiteren können Sie über uns auch das Bürgerhaus Biersdorf am See für Ihre Feierlichkeit mieten.

Sprechen Sie uns einfach auf Ihre Wünsche und Vorstellungen an. Hier finden Sie 4 Buffet-Vorschläge:

Buffetvorschlag

Eifel-B├╝ffet

B├╝ffet - Vorspeisen

Hausmacherplatte mit Blut & Leberwurst mit Mixed Pickles und Remoulade

 


Schinkenauswahl mit rohem Landschinken und Schinkenröllchen

 


Schinkenrohesser & Hackbällchen

 


Kräuterbraten

 


Rustikale Brotauswahl

 


B├╝ffet - Salate

Kartoffelsalat, Bunter Nudelsalat Krautsalat, Tomatensalat, Apfel-Möhrensalat

 


B├╝ffet - Suppe

Rindfleischsuppe mit Eierstich und Gemüsestreifen

 


B├╝ffet - Hauptspeise

Tafelspitz Remoulade und Brot

 


Schnitzel vom Eifelschwein mit frischen Champignons

 


B├╝ffet - Sonstige Beilagen

Gratin, Blumenkohl, Erbsen, Möhren, Broccoli, grüner Salat

 


Buffetvorschlag

K├Âlsch B├╝ffet

B├╝ffet - Hauptspeise

Himmel un Ääd / Bratwurstkringel

 


Pikanter Krustenbraten in Biersoße

 


Hähnchenbrust in Curryrahmsauce

 


Rheinischer Sauerbraten

 


Leckeres Spanferkel aus dem Backofengrill (vom Chef gegrillt und vor Ort tranchiert)

 


B├╝ffet - Sonstige Beilagen

Kartoffelgratin, Butterspätzle, Bratkartoffeln mit Speck, Kartoffelpüree (2-3 Beilagen - je nach Hauptspeise und Teilnehmerzahl)

 


Erbsen und Möhrengemüse, Broccoligemüse, Rothkohlgemüse oder dicke Bohnen und Sauerkraut (je nach Hauptspeise)

 


B├╝ffet - Salatbeilagen

Krautsalat, Tomatensalat, gemischter grüner Salat mit Hausdressing, Kartoffelsalat, Heringssalaat

 


B├╝ffet - Sonstige Beilagen

Hausmacher Wurstplatte, Rohesse, Käseplatte, Mettbrötchen, Halven Hahn, Frikadellen

 


B├╝ffet - Brotkorb

Flûte, Zwiebelflûte und Landbrot Kräuterbutter, Griebenschmalz und Salz

 


B├╝ffet - Dessert

Vanillemousse & Schokomousse heiße Waffeln

 


Buffetvorschlag

Festtagsmen├╝

B├╝ffet - Vorspeisen

Rindfleischsuppe mit Eierstich und Gemüseeinlage

 


B├╝ffet - Hauptspeise

Schweinefilet "a la Creme" mit frischen Champignons

 


Gekochter Tafelspitz mit Remoulade

 


Burgunderbraten vom Rind mit Rotweinsauce

 


B├╝ffet - Sonstige Beilagen

Kartoffelgratin und Salzkartoffeln

 


Dreierlei Gemüse nach Wahl z.B. Blumenkohl mit Soße "Hollandaise" Erbsen mit Möhren Speck-Bohnenröllchen

 


B├╝ffet - Salate

Gemischter Blattsalat mit Joghurtkräuterdressing

 


B├╝ffet - Dessert

Vanille- und Schokocreme mit Sahne

 


Buffetvorschlag

Sonntagsmen├╝ 2

Men├╝

Schweinefilet - Medaillons auf Pfefferrahmsoße

dazu einen Salatteller der Jahreszeit und Salzkartoffeln

EUR 17.50